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| 上课时间：逢星期六 15:00
- 17:30 |
第27届 (下期预告) |
| 专业咖啡师证书课程内容: |
上课日期 |
单元学费 |
| A. 咖啡理论 |
| A1.
咖啡历史，品评体系及风格的判断 |
2010.05.08 |
$600.00 |
| B.
咖啡品评 (B1
- B3 课程组合优惠：$1,300.00) |
B1.
品评不同烘培程度的单品种咖啡
B2. 拼配咖啡品评、蓝山及绿宝山的品尝
B3. 咖啡拼配练习
(必须先修读 B1 及 B2) |
2010.05.15
2010.05.22
2010.05.29 |
$400.00
$500.00
$600.00 |
| C. 咖啡冲煮操作 (C1 - C3 课程组合优惠：$3,500.00) |
C1. 日式、美式、越式咖啡 及 花茶冲煮法
C2. 咖啡机操作 (浓缩咖啡) 及 雪泥果汁制作
C3. 奶泡制作技巧 (泡沬咖啡、拿铁 及 热朱古力) |
2010.06.05 2010.06.12
2010.06.19 |
$1,100.00
$1,200.00
$1,300.00 |
| D.
专业咖啡师证书课程 (A - D
课程组合优惠：$6,000.00) |
D1.
以上A + B + C 共七堂之全部课程
D2. 咖啡理论及操作考试 ( 国际认可咖啡师考试) |
同上
2010.06.27 |
$5,600.00
$800.00 |
报读以上课程可获英国 City & Guilds
签发「国际认可专业咖啡师」证书。
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尝尽甘苦
乐趣回味无穷 |
从基础知识至成功制作一杯完美咖啡。
当中经历过不少甘、酸、苦、甜。 |
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完成课程之学员，可安排推蔗在餐厅食肆
进行实习机会。 |
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