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上課時間：逢星期五
(Fri) 19:15
- 21:45
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«« 第34屆 »» |
| City
& Guilds 國際認可咖啡師證書課程 |
上課日期 |
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| A.
咖啡理論: |
| A1.
咖啡歷史文化，咖啡品評體系及風格的判斷 |
2010.09.10 |
$600.00 |
| B.
咖啡品評及拼配技巧: (B1-B2 課程組合優惠：$1,800.00) |
B1.
品評不同風格的原產地國家咖啡
B2. 咖啡豆拼配技巧及品嚐牙買加頂級藍山咖啡 |
2010.09.17
2010.09.24 |
$1,000.00
$1,200.00 |
| C.
咖啡沖煮操作: (C1-C3 課程組合優惠：$3,000.00) |
C1.
日式、法式、越式 及美式咖啡沖煮法
C2. 咖啡機操作及保養 (意大利濃縮咖啡製作)
C3. 奶泡製作技巧 (泡沬咖啡 及 拿鐵) |
2010.10.08
2010.10.15
2010.10.22
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$1,000.00
$1,100.00
$1,200.00 |
| D.
咖啡豆烘焙技巧及實習: |
| D1.
不同產地咖啡生豆介紹、烘焙技巧及實習 |
2010.10.29
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$1,500.00 |
| E.
特式咖啡及餐飲製作: |
E1.
冰釀咖啡、熱朱古力、英式紅茶及雪泥果汁
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2010.11.05 |
$1,000.00 |
| F.
國際認可咖啡師課程: ..... (A-F全科課程優惠：$6,000.00) |
F1.
以上A + B + C + D + E = 8堂之全部課程
F2. City & Guilds 咖啡師課程 - 筆試及操作考試 |
同上
2010.11.20 |
$5,800.00
$800.00 |
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嚐盡甘苦
樂趣回味無窮 |
從基礎知識至成功製作一杯完美咖啡。
當中經歷過不少甘、酸、苦、甜。 |
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完成課程之學員，可安排推蔗在餐廳食肆
進行實習機會。 |
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