咖啡技能培訓基礎證書 （資歷架構認可課程）

本學院舉辦之「咖啡技能培訓基礎證書」課程。已獲「香港學術及職業資歷評審局」認可。並列入「資歷架構」名冊內，課程不但有質量保證，更可函接 “City & Guilds” 國際認可咖啡師資格！

咖啡技能培訓基礎證書
Foundation Certificate in Barista Skills Training

資歷架構編號： 23/000594/L1
課程級別：第一級
課程編號：CEF310001
上課日期：2023.10.07-2023.12.09 （逢星期六）
上課時間：15:00-18:00
上課堂數：全科共10堂
上課地址：香港 觀塘 巧明街94-96號 鴻圖中心 3E

課程內容：-
1. 咖啡歷史文化背景介紹
2. 手沖咖啡沖煮法
3. 虹吸壺咖啡沖煮法
4. 法式壓壼」及「越南咖啡」沖煮法
5. Espresso 意大利濃縮咖啡製作
6. Cappuccino 及奶泡製作技巧
7. Latte art 製作技巧
8. 咖啡特飲製作
9. 冰釀咖啡及愛爾蘭咖啡製作
10. 實務示範及注意事項 .
考試日期：2023.12.16（星座六）
登記