咖啡技能培訓基礎證書 (CEF-311005)

咖啡技能培訓基礎證書 (CEF-311005)

本學院舉辦之「咖啡技能培訓基礎證書」課程。已獲「香港學術及職業資歷評審局」認可。並列入「資歷架構」名冊內，同時本課程已加入「持續進修基金可獲發還款項課程名單內」，本課程所屬之主體課程「咖啡技能培訓基礎證書」在資歷架構下獲得認可 (資歷架構第1級) 不但有質量保證，更可函接 "國際認可咖啡師資格 " ！


咖啡技能培訓基礎證書
Foundation Certificate in Barista Skills Training

資歷架構編號：23/000594/L1
資歷架構級別：L1
CEF Course Code: 43C155240
持續進修基金學院編號：864

課程編號：CEF-311005
上課日期：2024.04.12 - 2024.06.14 (逢星期五）, 公眾假期除外
上課時間：19:00-22:00
上課堂數：全科共10堂
上課地址：香港 觀塘 巧明街94-96號 鴻圖中心 3C (牛頭角MTR A出,口, 在最新商廈 "The Millennity" 傍)

課程內容：-
1. 咖啡歷史文化背景介紹
2. 手沖咖啡沖煮法
3. 虹吸壺咖啡沖煮法
4. 法式壓壼」及「越南咖啡」沖煮法
5. Espresso 意大利濃縮咖啡製作
6. Cappuccino 及奶泡製作技巧
7. Latte art 製作技巧
8. 咖啡特飲製作
9. 冰釀咖啡及愛爾蘭咖啡製作
10. 實務示範及注意事項 .
考試日期：2024.06.21 (星期五）